Καλώς ήρθατε στον γευστικό κόσμο του φαλάφελ! Εάν είστε σε ένα ταξίδι προς έναν ισορροπημένο και θρεπτικό τρόπο ζωής, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Σε αυτή τη συνταγή, πρόκειται να εξερευνήσουμε τη δημιουργία μιας πιο υγιεινής εκδοχής της αγαπημένης απόλαυσης …
Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι μια ομάδα διαταραχών κατά τις οποίες το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται λανθασμένα στα κύτταρα και τους ιστούς του ίδιου του οργανισμού. Σε αυτές τις καταστάσεις, το ανοσοποιητικό σύστημα χάνει την ικανότητά του να διακρίνει μεταξύ υγιών και …
Σήμερα θα μιλήσουμε για τη φυτοφαγική διατροφή και το ύψος των παιδιών. Πως επηρεάζεται το ύψος όταν ένα παιδί ακολουθεί μια φυτική δίαιτα; Οδηγεί μια φυτική διατροφή (vegan) σε υπολειπομένη αύξηση; Πριν ανατρέξουμε στα επιστημονικά δεδομένα πάμε να δούμε τι …
Είναι γνωστό πλέον πως σχεδόν οι μισοί από τους εμφανιζόμενους καρκίνους, όπως ο καρκίνος του μαστού, θα μπορούσαν να προληφθούν με την υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης καθώς και με παράλληλες αλλαγές στον τρόπο ζωής. Η …
Η φλεγμονή είναι μια φυσική και απαραίτητη βιολογική αντίδραση του σώματός μας σε τραυματισμό ή μόλυνση, ωστόσο, είναι μια επιβλαβής αντίδραση όταν είναι χρόνια. Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να διαρκέσει για εβδομάδες, μήνες ή χρόνια. Τα υψηλά επίπεδα φλεγμονής στο …
Μικροβίωμα του εντέρου και υγεία Το μικροβίωμα του εντέρου μας είναι το σπίτι περισσότερων από 100 τρισεκατομμύρια βακτηρίων. Υπάρχει μια ισορροπία μεταξύ αυτών των μικροοργανισμών και πολλά από αυτά τα βακτήρια είναι απαραίτητα για την διατήρηση της υγεία μας. Μια …
Το οξειδωτικό στρες, η δυσβίωση του εντέρου και η λιποτοξικότητα είναι αλληλένδετες διαδικασίες που μπορούν να συμβάλουν στη φλεγμονή στο σώμα. Δείτε πώς αυτοί οι μηχανισμοί συνδέονται και οδηγούν σε φλεγμονή: Η ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών περιλαμβάνει μια σύνθετη αλληλεπίδραση διαφόρων …
Το μεγαλύτερο ποσοστό ανθρώπων δεν δίνει σημασία στα μαγειρικά σκεύη και εργαλεία που χρησιμοποιεί καθημερινά. Σύμφωνα με διάφορες πρόσφατες έρευνες υπάρχουν ανησυχίες γύρω από την ασφάλεια ορισμένων μαγειρικών σκευών. Κάποια υλικά έχουν αποδειχθεί πως μπορεί να απελευθερώσουν χημικές ουσίες οι …
Μια από τις νεότερες τάσης για την υγεία που κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος, είναι η έκθεση στο κρύο νερό. Από τα αρχαία χρόνια, ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε το κρύο νερό για θεραπευτικούς σκοπούς, καταγράφοντας τα πολλαπλά οφέλη της ψυχρής θεραπείας. …
Το κολλαγόνο είναι μια ζωτικής σημασίας πρωτεΐνη που παρέχει δομή και αντοχή σε διάφορους ιστούς του σώματος, όπως το δέρμα, οι τένοντες, οι σύνδεσμοι, οι χόνδροι και τα οστά. Το σώμα δημιουργεί το δικό του κολλαγόνο μέσω μιας διαδικασίας που …