Θέλετε να αλλάξουμε λίγο την κλασική σούπα με φακές και να την κάνουμε πιο ενδιαφέρουσα και πιο χρωματιστή, με ποικιλία φυτικών ινών και βιταμινών; Προσθέτουμε περισσότερα λαχανικά, μεταξύ των οποίων και σπανάκι! Σε έναν υπέροχο συνδυασμό οσπρίων και λαχανικών, με …
Οι κοκκινιστές πατάτες κατσαρόλας είναι ένα κλασικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας που μας χαρίζει μπόλικο λυκοπένιο και μας βγάζει από τη δύσκολη θέση, γιατί ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και είναι πεντανόστιμο, πάντα με της συνοδεία μιας πλούσιας πράσινης σαλάτας. Αυτή τη …
Η ποικιλία φρούτων, λαχανικών και φυτικών τροφών εν γένει είναι πλέον σαφές ότι μας χαρίζει ποικιλία βιταμινών, αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών και μεταλλικών στοιχείων, στέλνοντας μερικά επίπεδα ψηλότερα τη διατροφική αξία του πιάτου μας. Πόσο μάλλον αν τα συνδυάζουμε σε μια …
Η σόγια και άλλα τρόφιμα πλούσια σε φυτοοιστρογόνα, όπως οι ξηροί καρποί, μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση των μεταβαλλόμενων επιπέδων οιστρογόνων κατά την εμμηνόπαυση. Ακόμη, ο κολοκυθόσπορος προσφέρει βασικές βιταμίνες και ενώσεις για τη βελτίωση της συνολικής υγείας, που είναι …
Το καλοκαίρι, τα smoothies είναι μια από τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε να κάνετε για δροσιά, αλλά και θρεπτικά συστατικά σε ένα ποτήρι. Κι όπως είναι γνωστό, μια από τις πιο αντιοξειδωτικές προσθήκες είναι τα μούρα, που θα σας χαρίσουν …
Ένα άκρως μεσογειακό πιάτο με φανταστικά αρώματα και γεμάτο αντιοξειδωτικά για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας! Και ως γαρνιτούρα: εξαιρετική άγρια κάππαρη μέσα στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ELETTRA @elettra_olive_oil Εσείς γνωρίζατε για το υψηλά φαινολικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ELETTRA; Ένα …
Είναι η εποχή της φράουλας και υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να τις εντάξουμε στα γεύματά μας ώστε να λάβουμε τα θρεπτικά συστατικά τους και να υποστηρίξουμε την υγεία μας. Αφεθείτε στη γεύση της Άνοιξης με αυτό το λαχταριστό παγωτό μπανάνας …
Η Μεσογειακή μακαρονάδα με ντοματίνια και βασιλικό δεν είναι μόνο μια λαχταριστή συνταγή, αλλά επίσης προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτά: Ντοματίνια: Είναι γεμάτα λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που συνδέεται με τη μείωση του …
Εάν αναζητάτε ένα γρήγορο γεύμα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη συστατικά, μην ψάχνετε άλλο. Αυτή η συνταγή είναι προσαρμοσμένη στα μέτρα σας, έτοιμη να ευχαριστήσει τον ουρανίσκο σας και να σας προσφέρει μια σειρά θρεπτικών συστατικών σε μόλις 20 λεπτά. …
Ενίσχυσε το κλασσικό τοστ αβοκάντο με φύτρες μπρόκολου! Εσύ ήξερες ότι οι φύτρες μπρόκολου είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, και ιδιαίτερα σε σουλφοραφάνη, μια ένωση που φαίνεται να έχει ισχυρά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων …
Καλώς ήρθατε στον γευστικό κόσμο του φαλάφελ! Εάν είστε σε ένα ταξίδι προς έναν ισορροπημένο και θρεπτικό τρόπο ζωής, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Σε αυτή τη συνταγή, πρόκειται να εξερευνήσουμε τη δημιουργία μιας πιο υγιεινής εκδοχής της αγαπημένης απόλαυσης …