Χτίζοντας γεύματα που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό

H Κλέλια Καραγιαννάκη Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στην καινοτομία στα τρόφιμα που προάγουν την υγεία μιλά στην Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, για τα γεύματα που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό και πώς μπορούμε να τα χτίσουμε. Εξηγεί τους απαραίτητους συνδυασμούς τροφών και τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για το ανοσοποιητικό, δίνει χρήσιμες συμβουλές για την καθημερινότητα, ενώ στο τέλος προτείνει μια πεντανόστιμη και θρεπτική συνταγή!

Βιογραφικό
Η Κλέλια Καραγιαννάκη είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με μεταπτυχιακές σπουδές στην Καινοτομία στα Τρόφιμα και το Σχεδιασμό τους (Food Innovation and Product Design), με κατεύθυνση την Υγεία και τα Φυτικά Μοτίβα Διατροφής.

Σήμερα, συνδυάζει την επιστήμη της Διατροφής με την επιστήμη Τροφίμων με σκοπό τη δημιουργία προϊόντων φυτικής προέλευσης που ωφελούν τον άνθρωπο αλλά και το οικοσύστημα.

Παράλληλα, έχοντας μετεκπαιδευτεί στη διαχείριση των Διαταραχών Λήψης Τροφής αλλά και τη διατροφογενετική, αναλαμβάνει συμβουλευτική και εκπαίδευση ατόμων με προσέγγιση που βασίζεται στην ενσυναίσθηση, την ισορροπία και την εξατομικευμένη διατροφή.