Ο αρακάς για τους περισσότερους ταυτίζεται με την κατσαρόλα ως τρόπο μαγειρέματος, αφού συνήθως τον απολαμβάνουμε βραστό με άλλα λαχανικά ή κοκκινιστό στη λαδερή του μορφή της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Αυτή τη φορά, όμως, θα τον δοκιμάσουμε ψητό, σε μια …
Η αρχή του χρόνου δίνει στους περισσότερους το έναυσμα για νέες συνήθειες και στόχους, εξού και οι διάφορες λίστες με το τι θέλουμε να επιτύχουμε τη νέα χρονιά. Πόσοι, όμως, εμμένουν στους στόχους; Πόσοι βάζουν πολύ ψηλά τον πήχη και …
Μας ζεσταίνουν, μας χαλαρώνουν, είναι comfort για τον χειμώνα και αν κάνουμε τις κατάλληλες επιλογές, μας παρέχουν οφέλη και στην υγεία μας. Ο λόγος για τα ζεστά ροφήματα του χειμώνα, που τώρα που έρχονται και οι γιορτές είναι μια καλή …
Θέλετε να αλλάξουμε λίγο την κλασική σούπα με φακές και να την κάνουμε πιο ενδιαφέρουσα και πιο χρωματιστή, με ποικιλία φυτικών ινών και βιταμινών; Προσθέτουμε περισσότερα λαχανικά, μεταξύ των οποίων και σπανάκι! Σε έναν υπέροχο συνδυασμό οσπρίων και λαχανικών, με …
Οι κοκκινιστές πατάτες κατσαρόλας είναι ένα κλασικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας που μας χαρίζει μπόλικο λυκοπένιο και μας βγάζει από τη δύσκολη θέση, γιατί ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και είναι πεντανόστιμο, πάντα με της συνοδεία μιας πλούσιας πράσινης σαλάτας. Αυτή τη …
Μια από τις πιο συχνές διαταραχές του θυρεοειδούς σε άλλες ανεπτυγμένες χώρες, η θυρεοειδίτιδα Hashimoto, ταλαιπωρεί πολύ κόσμο, άλλους περισσότερο κι άλλους λιγότερο. Πρόκειται για ένα αυτοάνοσο νόσημα, όπου καταστρέφεται σταδιακά ο θυρεοειδικός ιστό μέσω των λεμφοκυττάρων, τα οποία είναι λευκά …
Στους σύγχρονους ρυθμούς της πόλης, με την απομάκρυνση από τη φύση, με τις υποχρεώσεις να τρέχουν όλη την ημέρα και το στρες μαζί το blue light από τις οθόνες να πρωταγωνιστούν στις νύχτες μας, ο ύπνος δεν είναι τόσο ποιοτικός …
Η άμεση επαφή με το χώμα, χωρίς παπούτσια, κάλτσες ή οτιδήποτε άλλο διακόπτει την αμεσότητα, είναι ένας υπέροχος τρόπος να κάνετε καλό στην υγεία σας και να αξιοποιήσετε τα αντιοξειδωτικά της γης προς όφελός σας, χωρίς κανένα απολύτως κόστος. Μιλάμε …
Στη διατροφή μας έχουμε πλήθος τροφών και στοιχείων που χρειαζόμαστε για ισορροπία και υγεία στην καθημερινότητα, όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, φυτοθρεπτικά συστατικά. Κάθε φυσική τροφή έχει τη δική της διατροφική αξία και το δικό της ξεχωριστό όφελος στην …
Το σκόρδο είναι γνωστό ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση, ρυθμίζει τη χοληστερόλη και συμβάλλει στην ανοσία. Ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και την κλινική διατροφή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία το χρησιμοποιώ πολύ σε διατροφικά πλάνα και συνταγές, καθώς έχει …
Το καλοκαίρι, τα smoothies είναι μια από τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε να κάνετε για δροσιά, αλλά και θρεπτικά συστατικά σε ένα ποτήρι. Κι όπως είναι γνωστό, μια από τις πιο αντιοξειδωτικές προσθήκες είναι τα μούρα, που θα σας χαρίσουν …
Έχετε ακούσει ποτέ για τη χρονοθεραπεία, δηλαδή το πώς η ίδια δόση των ίδιων φαρμάκων όταν λαμβάνονται σε διαφορετική ώρα της ημέρας μπορεί να έχουν διαφορετικά αποτελέσματα; Με βάση αυτό, έχει αξία να δούμε και πώς μπορεί η οργάνωση των …