
Brainstorm Podcast – Veganuary: Καταρρίπτοντας τους μύθους
Στο Brainstorm Podcast του Ιανουαρίου, η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση τα αυτοάνοσα και τη φλεγμονή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, με αφορμή το Veganuary, εστιάζει σε θέματα που αφορούν τη φυτική διατροφή και απαντά σε ερωτήσεις που έχουν τεθεί από την κοινότητα του Create Health, διαλύοντας τους μύθους που επικρατούν. Στο podcast συγκεκριμένα θα δείτε:
- Τις διαφορές μεταξύ vegan, χορτοφαγίας και ολικής φυτοφαγικής διατροφής
- Τα οφέλη μιας φυτικής διατροφής βασισμένης σε ολόκληρες τροφές με επιστημονικά δεδομένα
- Τα θρεπτικά στοιχεία της φυτοφαγίας και την έλλειψη που παρουσιάζει
- Το παράδειγμα της Μεσογειακής Διατροφής
- Τι συμβαίνει με την πρωτεΐνη
- Αν είναι επικίνδυνα τα φυτικά ροφήματα
- Τι ισχύει με τη σόγια
- Πόσο ακριβή είναι πραγματικά η φυτοφαγία
- Τι συμβαίνει με τον σίδηρο, το ασβέστιο, τα ωμέγα-3, το ιώδιο
…και πολλά ακόμη