Η σχέση μεταξύ του εντέρου και των ορμονών είναι ένα συναρπαστικό πεδίο έρευνας που αποκαλύπτει πόσο σημαντική είναι η υγεία του εντέρου για τη συνολική ευημερία του οργανισμού. Το έντερο, το οποίο φιλοξενεί μια τεράστια ποικιλία μικροοργανισμών, γνωστών ως μικροβίωμα, …
Τα οφέλη της φυτοφαγίας όσον αφορά το περιβάλλον και τον πλανήτη είναι μεγάλα και σημαντικά. Εξίσου, όμως, σημαντικά είναι και για τη δική μας υγεία, τόσο έμμεσα (μέσω της προστασίας του περιβάλλοντος και του πλανήτη που αποτελεί το σπίτι μας), …
Η πιο γλυκιά και αγαπημένη συνήθεια για πολλούς, η ζάχαρη, όσο λαχταριστή είναι, άλλο τόσο υποσκάπτει την υγεία μας, με πολύπλευρες επιπτώσεις στα δόντια, το βάρος, τον εγκέφαλο, επηρεάζοντας τη διάθεση και τα επίπεδα ενέργειας, το καρδιαγγειακό, ακόμη και το …
Ο αρακάς για τους περισσότερους ταυτίζεται με την κατσαρόλα ως τρόπο μαγειρέματος, αφού συνήθως τον απολαμβάνουμε βραστό με άλλα λαχανικά ή κοκκινιστό στη λαδερή του μορφή της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Αυτή τη φορά, όμως, θα τον δοκιμάσουμε ψητό, σε μια …
Η αρχή του χρόνου δίνει στους περισσότερους το έναυσμα για νέες συνήθειες και στόχους, εξού και οι διάφορες λίστες με το τι θέλουμε να επιτύχουμε τη νέα χρονιά. Πόσοι, όμως, εμμένουν στους στόχους; Πόσοι βάζουν πολύ ψηλά τον πήχη και …
Αν δώσετε βάση στις σαλάτες σας στα εορταστικά –κι όχι μόνο- τραπέζια, μπορούν πολύ εύκολα να κλέψουν την παράσταση και να γεμίσουν τα πιάτα των καλεσμένων σας –και το δικό σας- χαρίζοντάς σας εκτός από γεύση και μπόλικα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες …
Θέλετε να αλλάξουμε λίγο την κλασική σούπα με φακές και να την κάνουμε πιο ενδιαφέρουσα και πιο χρωματιστή, με ποικιλία φυτικών ινών και βιταμινών; Προσθέτουμε περισσότερα λαχανικά, μεταξύ των οποίων και σπανάκι! Σε έναν υπέροχο συνδυασμό οσπρίων και λαχανικών, με …
Το να παραμένουμε δραστήριοι στη ζωή, ειδικά όσο περνούν τα χρόνια αποδεικνύεται καίριας σημασίας, τόσο για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, όσο και για τη λειτουργία του εγκεφάλου, αλλά και τη διαχείριση του στρες. Ωστόσο, οι γυναίκες άνω των πενήντα συχνά …
Στη διατροφή μας έχουμε πλήθος τροφών και στοιχείων που χρειαζόμαστε για ισορροπία και υγεία στην καθημερινότητα, όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, φυτοθρεπτικά συστατικά. Κάθε φυσική τροφή έχει τη δική της διατροφική αξία και το δικό της ξεχωριστό όφελος στην …
Το σκόρδο είναι γνωστό ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση, ρυθμίζει τη χοληστερόλη και συμβάλλει στην ανοσία. Ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και την κλινική διατροφή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία το χρησιμοποιώ πολύ σε διατροφικά πλάνα και συνταγές, καθώς έχει …
Το καλοκαίρι, τα smoothies είναι μια από τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε να κάνετε για δροσιά, αλλά και θρεπτικά συστατικά σε ένα ποτήρι. Κι όπως είναι γνωστό, μια από τις πιο αντιοξειδωτικές προσθήκες είναι τα μούρα, που θα σας χαρίσουν …
Έχετε ακούσει ποτέ για τη χρονοθεραπεία, δηλαδή το πώς η ίδια δόση των ίδιων φαρμάκων όταν λαμβάνονται σε διαφορετική ώρα της ημέρας μπορεί να έχουν διαφορετικά αποτελέσματα; Με βάση αυτό, έχει αξία να δούμε και πώς μπορεί η οργάνωση των …